Klavdija in njeni čudovito risani piškoti

A niso lepi? Za v okvir ali za shranit za spomin. :))  

Klavdija jih dela. Kako jih dela? Malo nižje najdete recept, ki nam ga je zaupala. 

In kdo je Klavdija? Najdete jo na Facebooku pod Klavdija Zadravec. Rada peče in ustvarja v kuhinji. Njena strast je okraševanje piškotov. Pravi, da se najprej veseli nakupovanja modelčkov za izrezovanje piškotov, nato peke le-teh in potem komaj čaka, kaj bo nastalo. Piškote obliva s sladkornim oblivom in jih okrašuje. 
Jaz sem vesela, da sem jo spoznala in da se nam je predstavila. 

Klavdija pravi, da če je kaj nejasnosti, ali jo želite kaj vprašati v zvezi s peko teh čudovitih piškotov, ji lahko pošljete sporočilo na njeni Fb strani. Vašega "pisma" bo zelo vesela. 

"Pri meni pred miklavžem zadišijo čisto pravi Miklavži."

Nastanejo iz nasledjih sestavin: 

1000 g moke
100 g sladkorja
500 g margarine ali masla
2 rumenjaka
ščepec soli
žlička kurkume
vanilijev strok 

​Vse suhe sestavine zmešamo med seboj. Dodamo zmehčano maslo in rumenjaka in omesimo gladko testo.
Nato testo razvaljamo 1 cm debelo in z modelčkom izrežemo Miklavže, ki jih polagamo na pekač obložen s papirjem za peko.

Kekse pečemo 8 minut na 180 stopinj.

Ko se miklavži ohladijo, so pripravljeni za okraševanje. 

Okrasimo jih s sladkornim oblivom.

Sladkorni obliv lahko kupimo, jaz raje naredim domačega

Za sladkorni obliv potrebujemo: 

250 g sladkorja v prahu
1 beljak
2 žlički limoninega soka ​

​V mikser presejemo sladkor v prahu, dodamo beljak in mešamo toliko časa, da dobimo gladko snežno belo zmes.
Če je zmes pregosta jo razredčimo s kapljicami limoninega soka ali vode. Snežno belo zmes lahko obarvamo z jedilnimi barvami (Wilton gel). 
Ko imamo sladkorni obliv pripravljen, se lahko lotimo okraševanja Miklavžev. 
Sladkorni obliv vlijemo v živilsko vrečko in jo zavežemo.
Čisto malo odrežemo vogal vrečke in s sladkornim oblivom sledimo konturam keksa. Nato celoten keks zapolnimo z oblivom.
Poravnamo ga vse do obrobe keksa s pomočjo zobotrebca ali paličice. 

Miklavže potresemo, da se sladkorni obliv enakomerno porazdeli. Morebitne zračne mehurčke odstranimo z zobotrebcem.
Sladkorni obliv na Miklavžu se suši nekje 3 ure, nato nadaljujemo z obazom Miklavža, kjer belemu oblivu damo nekaj jedilne marelične barve. 

Nadaljujemo z bolj gostim sladkornim oblivom. Uporabimo nastavek za okraševanje in z njim narišemo Miklavžu brado in preostale okraske na plašču. 


Obliv naj se dobro posuši.
Nato s flomastrom z jedilno barvo narišemo oči in usta.
Na koncu Miklavža še pozlatimo z zlato jedilno barvo. ​

Preostane nam še samo zavijanje naših novo nastalih Miklavžev in že imamo pripravljena sladka darilca za prvega dobrega moža v veselem decembru. 

​

Na podoben način izrežemo iz testa zimske motive in s pisanimi barvami polepšamo praznične kekse. 

Ho, ho, ho!