220 stopinj poševno
  • DOMOV
  • NA KROŽNIKU
  • RECEPTI
    • Video recepti
    • Jedi za PRAZNIKE >
      • PIKNIKI
      • Valentinovo
      • Pust
      • Velikonočne jedi
      • Božič & novo leto
    • Zajtrki
    • Malice, prigrizki
    • Kosila & Večerje >
      • Predjedi
      • Juhe & Jedi na žlico
      • MESO >
        • Svinjina
        • Govedina & Teletina
        • Perutnina
        • Mleto meso
        • Zajec, kunec
      • Ribe & Morski sadeži
      • Testenine & Lazanje & Njoki
      • Burgerji
      • Pice & Tortilje & Burek
      • Riž, rižote
      • Zelenjava & Priloge
      • Krompir
      • Polenta
      • Gobe
    • Solate
    • Sladice >
      • Kreme & BIskviti
      • Piškoti & krhko pecivo
      • Listnato & vlečeno testo
      • Kvašeno testo
      • Kolači, biskviti, pite, sadne rezine
      • Rulade
      • Kremna peciva
      • Sladice v kozarcih
      • Muffini & Cupcakes & Cakepops
      • Sladoledi & Sorbeti
      • Ocvrto pecivo
      • Torte
      • Palačinke, bonboni ...
    • Mlečne večerje
    • Kruh & Pekovsko pecivo
    • Omake & Pesto
    • Napitki
    • Shramba
    • KEFIR & FERMENTIRANA hrana
    • Domača lekarna
    • Brez glutena >
      • ORGRAN brezglutenski recepti
      • Zajtrki brez glutena
      • Malice brez glutena
      • Kosila & Večerje brez glutena
      • Sladice brez glutena
    • sLOVEnska kuhinja
    • Nasveti
    • bodi CHEF!
    • Instagram
  • Reference
  • SODELUJTE Z NAMI
  • TESTI APARATOV
  • 220 degrees diagonally
  • KNJIGE
    • KNJIGE 220 stopinj poševno
    • Zabava na Izgubljenem otoku >
      • Naročilo knjige Zabava na Izgubljenem otoku
    • Pesmice za otroke
  • SLASTIČNA SLOVENIJA
    • sLOVEnska kuhinja
    • Slovenija na krožniku
    • Prekmurje
    • Primorska
    • Koroška
    • Štajerska
    • Dolenjska
    • Gorenjska
    • Notranjska
  • V GOSTEH
  • KONTAKT
  • Piškotki
  • NAREDI SAM
  • TO SMO MI
    • Tudi to smo mi
    • My Friend Google
  • Nagradne igre & POPUSTI

slovenija na krožniku

slovensko, lokalno, slastno, sveže, domače

Lokalna kakovost

16/1/2017

0 Comments

 
Picture
Vir fotografije: Ekološka kmetija Radikon
Lokalna kakovost je projekt Ministrstva za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano. Itak, da ga podpiram. Jasno! Podpiram vse, kar je lokalnega izvora, s prehrano na čelu. Lokalno pridelana hrana in uporaba sezonskih živil na naših jedilnikih se mi zdi pravilna in zdrava odločitev. Predvsem za naše otroke!

Že dve leti je, odkar sem na blogu 220 stopinj poševno začela s projektom Slovenija na krožniku, s sloganom: "Vsi z iste njive, vsak drugačen, pa vendar vsi enaki.", kjer predstavljam oz. dajem možnost slovenskim pridelovalcem in predelovalem hrane, da se nam predstavijo, da nam pokažejo svoje izdelke, svojo super hrano, super živila, da nam pokažejo kako in kje jih gojijo, vzrejajo, predelujejo. Zakaj? Ker sem na svoji kulinarični poti že neštetokrat doživela, da ljudje enostavno ne vemo ali se ne zavedamo, kako dobro hrano imamo okrog nas, kakšna odlična živila "rastejo" tukaj. 
Picture
Vir fotografije: Oljarna Kocbek
Ne vemo, kakšne so lokalne posebnosti pridelovalcev, ne poznamo slovenskih pridelkov, izdelkov, živil. Pa ne samo zato, ker ne vemo, kaj vse raste okrog nas, ampak predvsem zato, ker ne vemo, kako bogata so naša živila v primerjavi s tistimi, ki pridejo z drugega konca sveta. 

Ko smo šli z družino kam na izlet, smo se vedno spraševali kje in kaj kupiti. Kje imajo dobro bučno olje, kje fino olivno olje, kam po domačo moko, meso, kam po sir, kislo mleko, šparglje? Ja, smo družina, ki na izletih namesto spominkov kupuje in poskuša domačo hrano, lokalne izdelke.

In ja, tudi zato, da naredim mrežo lokalnih ponudnikov slovenskih super živil, da dam možnost, da nam kmetje, pridelovalci povedo nekaj o svojem super produktu, da jim pomagam težko prigarane izdelke predstaviti širši javnosti, sem začela s "Slovenijo na krožniku" ne vedoč, da je skoraj istočasno začelo tudi Ministrstvo za kmetijstvo s podobnim oz. celo z veliko bolj razširjenim projektom, projektom Lokalna kakovost. Odkar sem izvedela za projekt Lokalna kakovost, sem naročena na njihove e-novice. Lahko mirno napišem, da so edine e-novice, ki jih spremljam in vedno z zanimanjem preberem.

Novice so praktične in uporabne, ne obsegajo "reklam", ki bi obljubljale nemogoče, v njih se najdejo dobri recepti (enega prekmurskega, za dödole, sem prispevala tudi jaz), ponudba na različnih kmetijah, obveščajo te o dogodkih, povezanih s prehrano, pridelavo hrane na kmetijah, ki so velikokrat zanimivi za cele družine (sploh otrokom, ki danes še redko kje lahko vidijo, kako pride hrana do našega krožnika).

Picture
Vir fotografije: Vina Gjerkeš
Moje veselje je danes še toliko večje, saj so me glede na moja razmišljanja, zapiske o domači super hrani na blogu 220 stopinj poševno, uporabi lokalnih in sezonskih sestavin v kuhinji, povabili k sodelovanju. 

Ja! Z veseljem pišem o slovenskih super živilih, o lokalnih pridelovalcih, širim znanje, ozaveščam prijatelje o prednostih lokalno pridelane in/ali predelane hrane, o tem, zakaj je naša hrana boljša, kvalitetnejša od uvožene, zakaj s tem, da uživamo našo hrano, ne poskrbimo samo za naše telo, naše zdravje, ampak podpremo tudi soseda, kmeta, mu zakrijemo žuljave roke. 

Meni se zdi zelo pomembno, da vem, kaj dam v usta, s čim hranim svoje telo, svoje otroke, da otroci vedo kako in kakšna hrana pride na njihove krožnike in da "ni vse zlato, kar se sveti". 
Picture
Vir fotografije: Posestvo Passero, Prekmurje
Picture
Vir fotografije: Kmetija Klepec
In kaj je zame še pomembnejše pri vsej tej super hrani in na kar se bom v prihodnje še bolj posvetila? Da bralcem pomagam, pri pravilni pripravi teh super živil, da če že imamo doma super hrano, polno mikrolementov, vitaminov, encimov oz. zdravilnih učinkovin, da jih med postopkom kuhanja ne uničimo, ampak iz njih potegnemo čim več koristnega za naše telo in da se naučimo spoštovati hrano.
Picture
Vir fotografije: 220 stopinj poševno za znamko Kefirko - domača albuminska skuta
0 Comments



Leave a Reply.

    Slovenija na krožniku

    Vsi z iste njive, vsak drugačen, pa vendar vsi enaki. 

    Tukaj predstavljamo vse tiste, ki so povezani z našo, slovensko, slastično, svežo, lokalno in predvsem domačo kuhinjo. 


    220 stopinj poševno

    Kategorije

    All
    Hrana
    Lokalna Kakovost
    Pijača

    Arhiv

    December 2022
    November 2022
    May 2022
    April 2022
    March 2021
    November 2020
    September 2020
    June 2020
    May 2020
    February 2020
    January 2019
    August 2018
    May 2018
    February 2018
    September 2017
    August 2017
    July 2017
    April 2017
    February 2017
    January 2017
    December 2016
    November 2016
    October 2016
    August 2016
    May 2016
    April 2016
    March 2016
    December 2015
    November 2015
    October 2015
    June 2015
    May 2015
    April 2015
    March 2015


    RSS Feed

NOVO!
Picture
NAROČI KNJIGO
Picture
Picture
NAROČI KNJIGO
NAROČI KNJIGO

Picture


Dobrodošel v moji kuhinji! 

• © 2014  all rights reserved by Urška Fartelj •
• Photo & Recipe credit by Urška Fartelj •
• 220 stopinj poševno ™ •
Vse fotografije na tem blogu so last avtorja in jih ni dovoljeno kopirati, reproducirati in uporabljati brez avtorjeve privolitve. 

Elektronski naslov:

220stopinjposevno@gmail.com

Ambasador za: 
Picture
Picture
Picture
Picture
  • DOMOV
  • NA KROŽNIKU
  • RECEPTI
    • Video recepti
    • Jedi za PRAZNIKE >
      • PIKNIKI
      • Valentinovo
      • Pust
      • Velikonočne jedi
      • Božič & novo leto
    • Zajtrki
    • Malice, prigrizki
    • Kosila & Večerje >
      • Predjedi
      • Juhe & Jedi na žlico
      • MESO >
        • Svinjina
        • Govedina & Teletina
        • Perutnina
        • Mleto meso
        • Zajec, kunec
      • Ribe & Morski sadeži
      • Testenine & Lazanje & Njoki
      • Burgerji
      • Pice & Tortilje & Burek
      • Riž, rižote
      • Zelenjava & Priloge
      • Krompir
      • Polenta
      • Gobe
    • Solate
    • Sladice >
      • Kreme & BIskviti
      • Piškoti & krhko pecivo
      • Listnato & vlečeno testo
      • Kvašeno testo
      • Kolači, biskviti, pite, sadne rezine
      • Rulade
      • Kremna peciva
      • Sladice v kozarcih
      • Muffini & Cupcakes & Cakepops
      • Sladoledi & Sorbeti
      • Ocvrto pecivo
      • Torte
      • Palačinke, bonboni ...
    • Mlečne večerje
    • Kruh & Pekovsko pecivo
    • Omake & Pesto
    • Napitki
    • Shramba
    • KEFIR & FERMENTIRANA hrana
    • Domača lekarna
    • Brez glutena >
      • ORGRAN brezglutenski recepti
      • Zajtrki brez glutena
      • Malice brez glutena
      • Kosila & Večerje brez glutena
      • Sladice brez glutena
    • sLOVEnska kuhinja
    • Nasveti
    • bodi CHEF!
    • Instagram
  • Reference
  • SODELUJTE Z NAMI
  • TESTI APARATOV
  • 220 degrees diagonally
  • KNJIGE
    • KNJIGE 220 stopinj poševno
    • Zabava na Izgubljenem otoku >
      • Naročilo knjige Zabava na Izgubljenem otoku
    • Pesmice za otroke
  • SLASTIČNA SLOVENIJA
    • sLOVEnska kuhinja
    • Slovenija na krožniku
    • Prekmurje
    • Primorska
    • Koroška
    • Štajerska
    • Dolenjska
    • Gorenjska
    • Notranjska
  • V GOSTEH
  • KONTAKT
  • Piškotki
  • NAREDI SAM
  • TO SMO MI
    • Tudi to smo mi
    • My Friend Google
  • Nagradne igre & POPUSTI