220 stopinj poševno
  • DOMOV
  • NA KROŽNIKU
  • RECEPTI
    • Video recepti
    • Jedi za PRAZNIKE >
      • PIKNIKI
      • Valentinovo
      • Pust
      • Velikonočne jedi
      • Božič & novo leto
    • Zajtrki
    • Malice, prigrizki
    • Kosila & Večerje >
      • Predjedi
      • Juhe & Jedi na žlico
      • MESO >
        • Svinjina
        • Govedina & Teletina
        • Perutnina
        • Mleto meso
        • Zajec, kunec
      • Ribe & Morski sadeži
      • Testenine & Lazanje & Njoki
      • Burgerji
      • Pice & Tortilje & Burek
      • Riž, rižote
      • Italijanske rižote in druge jedi z Riso Scotti rižem
      • Zelenjava & Priloge
      • Krompir
      • Polenta
      • Gobe
    • Solate
    • Sladice >
      • Kreme & BIskviti
      • Piškoti & krhko pecivo
      • Listnato & vlečeno testo
      • Kvašeno testo
      • Kolači, biskviti, pite, sadne rezine
      • Rulade
      • Kremna peciva
      • Sladice v kozarcih
      • Muffini & kroglice
      • Sladoledi & Sorbeti
      • Ocvrto pecivo
      • Torte
      • Palačinke, bonboni ...
    • Mlečne večerje
    • Kruh & Pekovsko pecivo
    • Omake & Pesto
    • Napitki
    • Shramba
    • KEFIR & FERMENTIRANA hrana
    • Domača lekarna
    • Brez glutena >
      • ORGRAN brezglutenski recepti
      • Zajtrki brez glutena
      • Malice brez glutena
      • Kosila & Večerje brez glutena
      • Sladice brez glutena
    • sLOVEnska kuhinja
    • Nasveti
    • bodi CHEF!
    • Instagram
  • MEDIA KIT
  • KNJIGE
    • KNJIGE 220 STOPINJ POŠEVNO
    • Zabava na Izgubljenem otoku
    • Pesmice za otroke
  • TESTI APARATOV
  • TO SMO MI
    • Tudi to smo mi
    • My Friend Google
  • KONTAKT
  • SLASTIČNA SLOVENIJA
    • sLOVEnska kuhinja
    • Slovenija na krožniku
    • Prekmurje
    • Primorska
    • Koroška
    • Štajerska
    • Dolenjska
    • Gorenjska
    • Notranjska
  • V GOSTEH
  • Piškotki
  • NAREDI SAM
  • 220 degrees diagonally

slovenija na krožniku

slovensko, lokalno, slastno, sveže, domače

​OBJAVE in RECEPT vsebujejo oglasna sporočila.

RIMA Studio, Mr. Kurtos

20/5/2015

1 Comment

 
Picture
Vir: RIMA Studio
Tokrat nam  Mr. Kurtos, simpatični pek, g. Rihard, predstavlja svoje "Kürtoš kolače" oz. "Kürtoskalacs", za katere lahko napišem le: "nesramno dobro, slatično!" 

Kdor še ni poskusil teh Kürtošov, pripravljenih iz vzhajanega testa, ki jih med peko karamelizirajo in nato dodajo še različne okuse, mora to definitivno poskusiti. Moj najljubši okus je cimet in kokos. V kratkem imam v planu sprobati še pico. 
Picture
Vir: RIMA Studio
Mr. Kurtoš pravi, da so Kürtoši kulinarična atrakcija, na katero so ljudje pripravljeni čakati dolgo v vrsti.   Po videnem in doživetem lahko samo dodam: se strinjam. 
 "Zaradi omamnega vonja in božanskega okusa, pa tudi zaradi zanimive spiralne oblike so zelo priljubljeni." pravi Rihard.
Picture
Vir: RIMA Studio
Pri nas so poznani predvsem v Prekmurju oz. na Goričkem. Jemo jih z rokami, tako da jih odvijamo in trgamo vse do njegovega sladkega ali slanega konca. S 190 g neto teže so primerni tudi za malico. 
Picture
Vir: RIMA Studio
Prvič se je zakadilo …

"Kürtoši, ponekod jim rečejo kar dimniki, so tradicionalna jed iz Transilvanije, kjer jim rečejo Kürtoskalacs. Prvi zapis o njem seže v 16. stoletje. Če besedo prevedemo - kurto pomeni dimnik in kalacs pecivo, je vse takoj jasno. Angleži jim rečejo chimney cake. Kürtoš se je prvotno pekel na lesenih valjarjih, ki se vrtijo nad odprtim ognjem ali v posebni peči."

Rihard pravi, da je receptov za kurtuše veliko. Najboljši recepti so skrivni in jih pozna le malo ljudi: "Mi smo se potrudili in poiskali recept, ki je najbližji izvirniku." 
Picture
Vir: RIMA Studio
V RIMA Studio pripravlja Rihar kürtoše v sedmih različnih okusih: klasik, cimet, oreh, lešnik, kako, kokos in slani-pica. Slednji vsebuje olive, sir slanino ali salamo in malo česna. 
Picture
Vir: RIMA Studio
Riharda in njegove sodelavce pri pripravi kürtošov zanimata tako tradicija kot izvirnost: "To kar delamo, želimo delati vestno, saj le tako lahko zagotovimo kakovosten izdelek."
Picture
Vir: RIMA Studio
Kje jih lahko najdemo?

Na vseh večjih prireditvah. Slediti moramo le svojemu nosu in spodnjemu simbolu. 

Picture
Vir: RIMA Studio
RIMA STUDIO, GOSTINSTVO IN STORITVE, RIHARD MAGYAR S.P.
Panonska ulica 35, 9231 Beltinci
Telefon:  040 725 917
FB: https://www.facebook.com/Mr.Kurtos/info?tab=page_info

1 Comment
Bojana
27/8/2023 20:05:54

Pozdravljeni.
Lepo bi vas prosila, če je možno, da mi pošljete recept za kurtuše. Moji otroci jih neizmerno obožujejo, pa bi jim probala sama pripraviti.
Najlepša hvala in lep pozdrav
Bojana Šunko

Reply



Leave a Reply.

    Slovenija na krožniku

    Vsi z iste njive, vsak drugačen, pa vendar vsi enaki. 

    Tukaj predstavljamo vse tiste, ki so povezani z našo, slovensko, slastično, svežo, lokalno in predvsem domačo kuhinjo. 


    220 stopinj poševno

    Kategorije

    All
    Hrana
    Lokalna Kakovost
    Pijača

    Arhiv

    December 2022
    November 2022
    May 2022
    April 2022
    March 2021
    November 2020
    September 2020
    June 2020
    May 2020
    February 2020
    January 2019
    August 2018
    May 2018
    February 2018
    September 2017
    August 2017
    July 2017
    April 2017
    February 2017
    January 2017
    December 2016
    November 2016
    October 2016
    August 2016
    May 2016
    April 2016
    March 2016
    December 2015
    November 2015
    October 2015
    June 2015
    May 2015
    April 2015
    March 2015


    RSS Feed

Picture


Dobrodošel v moji kuhinji! 

• © 2014  all rights reserved by Urška Fartelj •
• Photo & Recipe credit by Urška Fartelj •
• 220 stopinj poševno ™ •
Fotografije, videi in besedilo na tej strani so last avtorja in jih ni dovoljeno kopirati, reproducirati in uporabljati brez avtorjeve privolitve. 
KUHARSKE KNJIGE - NAROČI
Picture
1. Preprosto, sveže in s kruhom pomazano
Picture
2. Preprosto in sveže vse leto
Picture
3. Skupaj za mizo
Picture
4. Kosila v pol ure
  • DOMOV
  • NA KROŽNIKU
  • RECEPTI
    • Video recepti
    • Jedi za PRAZNIKE >
      • PIKNIKI
      • Valentinovo
      • Pust
      • Velikonočne jedi
      • Božič & novo leto
    • Zajtrki
    • Malice, prigrizki
    • Kosila & Večerje >
      • Predjedi
      • Juhe & Jedi na žlico
      • MESO >
        • Svinjina
        • Govedina & Teletina
        • Perutnina
        • Mleto meso
        • Zajec, kunec
      • Ribe & Morski sadeži
      • Testenine & Lazanje & Njoki
      • Burgerji
      • Pice & Tortilje & Burek
      • Riž, rižote
      • Italijanske rižote in druge jedi z Riso Scotti rižem
      • Zelenjava & Priloge
      • Krompir
      • Polenta
      • Gobe
    • Solate
    • Sladice >
      • Kreme & BIskviti
      • Piškoti & krhko pecivo
      • Listnato & vlečeno testo
      • Kvašeno testo
      • Kolači, biskviti, pite, sadne rezine
      • Rulade
      • Kremna peciva
      • Sladice v kozarcih
      • Muffini & kroglice
      • Sladoledi & Sorbeti
      • Ocvrto pecivo
      • Torte
      • Palačinke, bonboni ...
    • Mlečne večerje
    • Kruh & Pekovsko pecivo
    • Omake & Pesto
    • Napitki
    • Shramba
    • KEFIR & FERMENTIRANA hrana
    • Domača lekarna
    • Brez glutena >
      • ORGRAN brezglutenski recepti
      • Zajtrki brez glutena
      • Malice brez glutena
      • Kosila & Večerje brez glutena
      • Sladice brez glutena
    • sLOVEnska kuhinja
    • Nasveti
    • bodi CHEF!
    • Instagram
  • MEDIA KIT
  • KNJIGE
    • KNJIGE 220 STOPINJ POŠEVNO
    • Zabava na Izgubljenem otoku
    • Pesmice za otroke
  • TESTI APARATOV
  • TO SMO MI
    • Tudi to smo mi
    • My Friend Google
  • KONTAKT
  • SLASTIČNA SLOVENIJA
    • sLOVEnska kuhinja
    • Slovenija na krožniku
    • Prekmurje
    • Primorska
    • Koroška
    • Štajerska
    • Dolenjska
    • Gorenjska
    • Notranjska
  • V GOSTEH
  • Piškotki
  • NAREDI SAM
  • 220 degrees diagonally