Zeliščna kmetija Gorska roža

A jo poznate? Zeliščno kmetijo Gorska roža? Tukaj je Špela, ki se ukvarja s pridelavo zelišč, ajdove kaše, raznih tinktur in eteričnih olj na tradicionalen način, brez umetnih dodatkov. Lepo jo je poznati. 

Jaz sem Špelin peeling s sivko in soljo iz piranskih solin že preizkusila. Fantastičen je. Koža je po pilingu neverjetno mehka in umirjena. Priporočam ga!

Spodaj pa Špelina predstavitev kmetije:

"Smo manjša kmetija, zeliščna kmetija Gorska roža, iz kraja Pečica, Podplat. Usmerjeni smo v vzgojo zelišč in njihovo predelavo. Naša ponudba zajema različne čajne mešanice, sirupe, sokove, zelenjavo za ozimnico in moko ter kaše. Čeprav nimamo certifikata za ekološko kmetovanje, delujemo kot ekološka kmetija. Ne uporabljamo fitofarmacevtskih sredstev ali umetnih gnojil. Naše zaloge niso industrijske, vse delamo ročno od sajenja zelišč, njihove oskrbe, pobiranja, predelave, do pakiranja. 

Kmetija leži na nadmorski višini 540 m, odmaknjeni od večjih mest in industrij. Smo skoraj na vrhu Nunske gore (546 n.v.) – najvišji vrh občine Šmarje pri Jelšah. Kmetijo vodiva skupaj s fantom, pomagajo nama še ostali družinski člani in prijatelji.

Na naši kmetiji zelišča pridelujemo ekološko - naravi prijazno, brez  mineralnih gnojil in škropiv, polja ročno obdelujemo, ročno pobiramo pridelek, zelišča ročno očistimo odpadlih odmrlih in poškodovanih delov. Rastline sušimo naravno ali v sušilnici za zelišča. Suhih zelišč ne meljemo ampak ročno režemo ali drobimo. Z našim načinom pridelave ne pridelamo ogromnih količin zelišč, so pa zato naša zelišča kakovostna.

Čas nabiranja zelišč je ključnega pomena in je odvisen od podnebnih razmer in nadmorske višine. Nabiramo samo v suhem vremenu, nikoli zjutraj, ko je še rosa, najbolje je okoli poldneva. Nekatera zelišča nabiramo tudi v popoldanskem času, zaradi večje vsebnosti eteričnih olj in drugih zdravilnih učinkovin. Zvečer je zdravilnost rastlin manjša zaradi kroženja sokov podnevi in zvečer oziroma ponoči. Nikoli ne nabiramo mokrih rastlin. Rastline, ki imajo močan vonj, kot so na primer timijan, bazilika, majaron, meta, in podobno, nabiramo v vročem, suhem dnevu, opoldne, ko imajo največ eteričnih olj. Po daljšem deževju počakamo vsaj 3 dni, preden se lotimo nabiranja. Upoštevamo tudi lunine mene, torej kdaj so primerni dnevi za nabiranje cvetov, listov, korenin, plodov. Ob tistih dnevih so vsebnosti v zdravilnem delu rastline še večje in so tudi bolj obstojne. Tako pridelana, očiščena in skrbno shranjena zelišča čakajo na vašo pozornost in na možnost, da vam služijo in so uporabljena z ljubeznijo.

V ponudbi imamo nekaj stalnih čajnih mešanih, vedno pa se trudimo prilagajati vsakemu posamezniku in mu ponuditi zelišče ali mešanico samo za njegove potrebe. Poudariti moram, da so naše zeliščne čajne mešanice vedno drugačne. Mi nismo industrija in to nam tudi ni cilj. Zelišč ne uvažamo ali dokupujemo. Če zaloga poide, vam povemo, da zelišča trenutno ni na zalogi. Naš pridelek je odvisen od letine.


Poleg posameznih zelišč in čajnih mešanic nastajajo pri nas tudi tinkture, mazila iz zelišč, macerati - zelišče namočeno v olje, nekaj eteričnih olj in maceratov, ipd. Vsi izdelki so vedno sveže narejeni in v manjših serijah.


Poleg gojenja in nabiranja zelišč ter predelavo zelišč, se ukvarjamo tudi s pridelavo zelenjave in žit. V naši ponudbi so tudi različni sadni sokovi in zeliščni sirupi, marmelade, vložena zelenjava in sadje, različne moke in kaše. Izdelujemo tudi sušilnice za zelišča, ki so lahko po meri in željah posameznika.

Vabimo vas, da nas obiščete in si zelišča kupite na kmetiji. Če ste oddaljeni, nas pokličite ali nam pišite in vam zelišča pošljemo po pošti. Lahko nas pokličete tudi samo za kakšen nasvet saj radi delimo svoje znanje z vami. Z nakupom naših izdelkov podpirate lokalni razvoj in si privoščite najboljše iz narave.

​

KONTAKT:

Špela Pogelšek - Zeliščna kmetija Gorska roža
​Pečica 44a
3241 Podplat
tel: 041873094
FB: Zeliščna kmetija Gorska roža - Špela Pogelšek