Bananin kruh s čokoladnimi kapljicami

Ko kupim malo več banan, vedno ostanejo, ko jih kupim manj, vedno zmanjkajo in mi potem težijo, kako to, da nimamo banan doma. Je še kje tako? In tako sem spet morala nekaj sladkega spečti, ker so se nam banane že čisto popikale. 
Ta bananin kruh je resnično sočen, puhast in okusen. Moja kuhinjska pomočnika, ki sta mi pripravila tole zmiksati, prihajata iz družine Russell Hobbs Desire kolekcija. 

Objava je pripravljena v sodelovanju s Harvey Norman. ​

Sestavine: 

300 g moke
3 precej zrelih banan
​4 žlice sladkorja
2 jajci
60 g stopljenega masla
2-3 žlice navadnega jogurta
1 zavitek vaniljevega sladkorja
1/2 zavitka pecilnega praška
1/2 žličke sode bikarbone
ščep soli
100 g čokoladnih kapljic

Banane s paličnim mešalnikom dobro spasiramo. V kolikor bodo samo pretlačene, biskvit ne bo puhast, ampak gumijast. 

Vse suhe sestavine damo v posodo in jih dobro zmešamo. Ja, uporabila sem pecini prašek in sodo bikarbono (zato tudi jogurt, da soda reagira), ker tako dosežemo boljšo reakcijo in biskvit enakomerneje in lepše naraste. 

Zatem dodamo jajca in jogurt in začenemo z mešalnikom mešati. 
​

Med miksanjem dodamo stopljeno maslo in spasirane banane. Masa mora biti gladka.
​

V maso vmešamo še 3/4 čokoladnih kapljic, jo vlijemo v pekač obožen s papirjem za peko in maso z lopatko enakomerno razporedimo. 

Po vrhu posipamo še preostale čokoladne kapljice in bananih kruh pečemo 50 minut v že ogreti pečici na 180 stopinj Celzija. V kolikor zgoraj prehitro rjavi, ga pokrijemo z alufolijo. 
​

Pečen bananin kruh vzamemo iz posode, ga pokrijemo s krpo in počakamo, da se počasi ohladi. Tako bo ostal lepo sočen in mehak.
​

Pri pripravi recepta mi je bila v pomoč Russel Hobbs Desire kolekcija, ki je trenutno (18.1.2022) znižana za 37% in stane posamezni aparat stane: 24,98€
​
Uporabila sem ročni mešalnik: 

1. Ročni mešalnik RUSSELL HOBBS 24670-56 Desire

Z njim lahko stepate (zelo hitro stepe beljake v sneg, smetano …), mešate in gnetete manjše količine mehkejšega testa. 


Lastnosti:

• Moč: 350 W
• 5 hitrosti plus turbo funkcija
• Gumb za izmet za enostavno/ varno odstranjevanje nastavkov
• 2x metlice s kromirano prevleko in 2x kavlji za testo s kromirano prevleko vključeni, vse pralno v pomivalnem stroju

ter

   2. Palični mešalnik RUSSELL HOBBS 24690-56

s katerim lahko miksate, stepate, sesekljate, naredite majonezo …
 
V isto linijo spada še njihov 3 član: 

3. Sekljalnik RUSSELL HOBBS 24660-56 Desire
Je enostaven za uporabo: gumb preprosto pritisnite in držite ter režite, sekljajte, drobite in sekljajte v zelo kratkem času.


Lastnosti:

• Moč: 200 W
• 1 L steklena skleda s 500 ml kapaciteto hrane
• Vključen pokrov za shranjevanje
• Delovanje na en dotik
• Univerzalno jekleno rezilo – primerna za vse vrste hrane
• Deli pralni v pomivalnem stroju

Harvey Norman je tudi naročnik objave, recepta, vendar brez pravice posega v moje mnenje o aparatu, izbiro in pripravo recepta in brez pravice posega v besedilo te objave. 
​