Jajčna solata z domačo majonezo

​V času velikonočnih praznikov nam velikokrat ostajajo trdo kuhana jajca oz. ne vemo, kako porabiti pisanice. Tukaj je ideja za fino, kremno jajčno solato. 

Jajčno solato mi je pomagal pripraviti multipraktik BOSCH MCM3401M, ki ga najdete v trgovinah Harvey Norman Slovenija po zelo ugodni ceni.

Sestavine za majonezo:

1 celo jajce
1 rumenjak
250 ml olja
1 žlica soka limone
1/2 žličke soli
poper

​

Sestavine za jajčno solato:

7-8 trdo kuhanih jajc
1 srednjevelika kumarica
1/4 čebule
1 žlička gorčice
​3 - 4 žlice majoneze
sol
poper
​

Jajce in rumenjak dobro stepemo, zatem pa med stepanjem na najvišji hitrosti po žlicah dodajamo olje, dokler ga ne porabimo. Ko se naredi v posodi gosta majoneza, vmešamo sol, limonin sok in poper. 
​

Trdo kuhana jajca grobo narežemo, dodamo na sesekljano čebulo in kumarico, majonezo, po želji še malo soka limone solato premešamo. 

Majoneze po receptu pride veliko več, kot je potrebujemo. Majonezo, ki nam ostane, shranimo v dobro zaprtem kozarčku in jo hranimo v hladilniku do teden dni. 
​

Jajčno solato postrežemo dobro ohlajeno. 

Multipraktik BOSCH MCM3401M:

• je kompakten in vsestranski kuhinjski pomočnik
• motor je 800 W
  
• ima dve nastavitvi hitrosti in pulzno funkcijo
• več kot 30 funkcij: sekljanje, rezanje, ribanje, mletje, strganje, priprava krhkega testa ... in še veliko več
  
• priloženi dodatki: sesekljalnik z nožem MultiLevel6 za obdelavo zelišč, oreščkov, česna, čebule, plošča za rezanje (tanko in debelo), plošča za strganje (grobo in fino), nastavek za gnetenje, plošča za stepanje smetane in jajčnega beljaka
• prozorna posoda je 2,3 litrska, ima oznake za količino, pokrov in odprtino za polnjenje
• vsi plastični deli v stiku z živili so brez BPA snovi
  
• SmartStorage: dodaten pribor lahko shranite v posodo in je tako hitro pri roki
• dodatni pribor je primeren za enostavno in priročno čiščenje v pomivalnem stroju

​