220 stopinj poševno
  • DOMOV
  • NA KROŽNIKU
  • RECEPTI
    • Video recepti
    • Jedi za PRAZNIKE >
      • PIKNIKI
      • Valentinovo
      • Pust
      • Velikonočne jedi
      • Božič & novo leto
    • Zajtrki
    • Malice, prigrizki
    • Kosila & Večerje >
      • Predjedi
      • Juhe & Jedi na žlico
      • MESO >
        • Svinjina
        • Govedina & Teletina
        • Perutnina
        • Mleto meso
        • Zajec, kunec
      • Ribe & Morski sadeži
      • Testenine & Lazanje & Njoki
      • Burgerji
      • Pice & Tortilje & Burek
      • Riž, rižote
      • Italijanske rižote in druge jedi z Riso Scotti rižem
      • Zelenjava & Priloge
      • Krompir
      • Polenta
      • Gobe
    • Solate
    • Sladice >
      • Kreme & BIskviti
      • Piškoti & krhko pecivo
      • Listnato & vlečeno testo
      • Kvašeno testo
      • Kolači, biskviti, pite, sadne rezine
      • Rulade
      • Kremna peciva
      • Sladice v kozarcih
      • Muffini & kroglice
      • Sladoledi & Sorbeti
      • Ocvrto pecivo
      • Torte
      • Palačinke, bonboni ...
    • Mlečne večerje
    • Kruh & Pekovsko pecivo
    • Omake & Pesto
    • Napitki
    • Shramba
    • KEFIR & FERMENTIRANA hrana
    • Domača lekarna
    • Brez glutena >
      • ORGRAN brezglutenski recepti
      • Zajtrki brez glutena
      • Malice brez glutena
      • Kosila & Večerje brez glutena
      • Sladice brez glutena
    • sLOVEnska kuhinja
    • Nasveti
    • bodi CHEF!
    • Instagram
  • MEDIA KIT
  • KNJIGE
    • KNJIGE 220 STOPINJ POŠEVNO
    • Zabava na Izgubljenem otoku
    • Pesmice za otroke
  • TESTI APARATOV
  • TO SMO MI
    • Tudi to smo mi
    • My Friend Google
  • KONTAKT
  • SLASTIČNA SLOVENIJA
    • sLOVEnska kuhinja
    • Slovenija na krožniku
    • Prekmurje
    • Primorska
    • Koroška
    • Štajerska
    • Dolenjska
    • Gorenjska
    • Notranjska
  • V GOSTEH
  • Piškotki
  • NAREDI SAM
  • 220 degrees diagonally

TESTI IN PREDSTAVITVE APARATOV ZA DOM

OBJAVE in RECEPTI vsebujejo oglasna sporočila

Lodge - litoželezna posoda za peko kruha

29/4/2020

25 Comments

 
Picture

Vsakokrat, ko objavim kakšen recept za kruh, me sprašujete v kakšni posodi pečem kruh. In da ne bom vsakemu posebej razlagala, evo jo… 

Že leto dni za peko kruha uporabljam litoželezno posodo Lodge. Kupila sem si jo v lansko leto v Ameriki. Tam je stala par dolarjev (če se prav spomnim okrog 20 dolarjev). Odkar sem pred leti opazila, da jo za peko kruha uporablja Trewor Jay Wilson (mojster za peko kruha), sem si jo ogledovala na spletu.

Naročite jo lahko samo preko spleta, na Amazonu, ker je pri nas zaenkrat ni: Lodge posoda za peko kruha. 
Poiskala sem vam tudi link. Evo, ti oboji dostavljajo tudi v Slovenijo. 

​Jaz imam levo, ko izgledata kot dve ponvi in je primerna za kruh pripravljen iz max 600 g moke. 
Okrogla je pa večja.

Ti sta iz ZDA, če bo kdo naročal iz Amazona:

Te so podobne pa lahko jih preko EU amazona naročite, ki dobavljajo v SLO. 


​
Picture

Ta Lodge posoda je super, ker:
  • ima res debelo dno, pomeni, da se ko se ogreje, zadržuje toploto, kruh se enakomerno zapeče
  • je težka, tista ta prava kvalitetna litoželezna - kruh se enakomerne peče iz vseh strani
  • ne potrebuje posebnih zahtev pri vzdrževanju (jaz jo sicer uporabljam samo za peko kruha in jo enostavno po uporabi obrišem s suho krpo
  • se ne sprime nič na njo
  • sestavljena je iz nižje in višje ponve. POmeni, da zelo enostavno iz košarice zvrnemo testo na nižjo ponev, brez, da bi se opekli
  • obe ponvi se popolnoma združita, pomeni, da med peko zadržita vlago hlebca in je sredica tako lepo sočna in elastična
  • ko močno ogreto posodo vzamemo iz pečice, da bi vanjo zvrnili testo, posoda zadrži toploto in ko jo pokrijemo, od vročine skorja hitro zakrkne in še dodatno zadrži vlago sredice in kruha. Skorja pride tako čudovito hrustljava, sredica pa mehka.​

  • ker jo lahko uporabljamo za peko tudi v kaminu ali na odprtem ognju
  • v njej se super speče tudi meso, krompir….


In NE, steklena (jena) ali alu posoda ne moreta dati enakega rezultata na skorjico oz. na peko kruha nasploh, ker zaradi samih fizikalnik razlik v sestavi posode, prenos toplete ni enak. 

Picture

​Video prikaz priprave kruha v Lodge posodi:

Picture
Picture

Okrogla Lodge


Potem je pa tukaj še okrogla večja Lodge posoda, prav tako zelo primerna za peko kruha, ker ima višjo in nižjo posodo. Tako, testo ne pade pregloboko v posodo, se ne sesede in se med peko lepo dvigne. 

​In tudi ta pošilja v Slovenijo. Klikni spodaj na sličico. 

​

Fajn so pa tudi te rokavice, ker se ta posoda močno ogreje:

25 Comments
NELI
2/5/2020 21:12:34

Urska lepo pozdravljena...zal amazon ne dostavlja v Slovenijo....mogoce poznas koga ki gre kaj kmalu v USA?😊ne vem kako naj pridem do nje.....lp, Neli

Reply
NELI
2/5/2020 21:33:56

Sem zdaj videla, da je že bila cela razprava o tem...hvala, odgovor ni vec potreben...lp

Reply
SARA
12/5/2020 18:04:16

Živijo.
Ali je kdo to posodo že naročil preko amazona?
Piše, da je poštnina 180$ (nekaj takega), pa me zanima, če je to samo trenutno zaradi Covida, ali je poštnina vedno tako visoka?

Hvala. LP

Reply
Karmen
12/5/2020 22:19:51

Pozdravljena!

Jaz sem prvic pekla kruh s 100% hidratacijo v pokriti stekleni posodi. In je bil vrhunski. Potem sem probala pokrito emajlirano posodo, pa je bil tudi enkraten. Nato sem kupila litozelezno posodo Dutch (dobila danes 😊) in spekla kruh se v tej. In spet je top. Vazno je, da je posoda pokrita, dobro segreta.
Ta kruh pa itak zmaga. Moji otroci niso ravno jesci kruha. No tega pecem vsak dan. In v veselje mi je.

Reply
Sebastijan
17/2/2021 12:02:56

Kje ste kupili DUTCh kozico za kruh ? Hvala

Janja
14/5/2020 23:10:10

Mene tudi to zanima. Urška, morda ti veš?

Reply
Urška by 220 stopinj poševno
15/5/2020 13:19:30

Amazon trenutno zarado korone nima osebja, zato so poštnine abnormalne. Jaz niti slučajno zdaj ne bi naročala iz ZDA.
Lahko pa spodnje podobne iz EU naročite. S tem, da za slednje ne vem kakšne so. Recimo, moja spodnja nižja posoda je težja od zg. večje, ker ima debelejše dno. Pa že tako sta obe ful težki. Tako da ni vsaka litoželezna litoželezna. Jaz bi počakala.

Janja
18/5/2020 09:34:20

Hvala za odgovor. Bom raje počakala.
Me je samo zanimalo, če je poštnina za to posodo tako visoka samo sedaj, ali je vedno takšna.

kaja
19/5/2020 08:19:02

mogoče katera ve koliko je bila poštnina pred virusom?
ali se spomniš ti urška?

Simona
1/9/2020 09:09:16

Pozdravljeni,

mene pa zanima kje se da kupiti kapo za pokrivanje posode za vzhajanje testa. Hvala za informacije.
Simona

Reply
Urška by 220 stopinj poševno
1/9/2020 14:30:38

To je kapa za tuširanje. DM, Muller, ….

Reply
Ursa
10/11/2020 07:22:24

Zivjo, tudi mene zanima posoda za 20$. Vse kar je gor je od 40 naprej plus dostava, to je kar malo prevec. Je pa tako, ko pecem kruh je skorja ok ampak sam kruh je zbit, tezek. Ni mehkobe v njem, ni puhast

Urška by 220 stopinj poševno
11/11/2020 14:40:45

Urška seveda je naročilo iz Europe oz. Slovenije dražje kot če kupiš izdelek v Ameriki. :)) Jaz sem v Ameriki dala 20 EUR v sami trgovini. Na spletu je seveda dražje.

Če je kruh zbit in v njem ni mehkobe, ni toliko odvisno od posode, ampak od vašega recepta ali od tega, kaj počnete s testom. S testom je potrebno pravilno rakovati, ga gnesti in raztegovati, da ne raztrgate beljakovisnke vezi, večkrat vzhajate, boljše je, več vode dodate, boljše je. Dlje časa vzhajate z večkratnim raztegovanjem, boljše je. Vsako na silo gnetenje, raztegovanje, grobo rokovanje z vzhajanim testom, povzroči, da testo upade in posledično je sredica žilava, kompaktna….

Janez
20/9/2020 09:39:05

Živjo. Jaz sem pravkar naročil komplet Lodge prek Amazona in plačal 75$ poštnine in uvoznega davka, kar se mi zdi okej glede na to, da sem o tej nji slišal zelo dobre stvari in so cene takšnih posod pri nas zelo podobne.

Reply
Ana
21/11/2020 22:21:50

Ali naj bi vse litoželezne posode delovale na isti princip? Pri nekaterih namreč piše, da so samo do 204 stopinj, za 100% hidracijo pa je pečica na 240?
Hvala

Reply
Anja Pangeršič
16/11/2021 13:55:55

Zdravo,

Mene pa zanima če je bilo potrebno plačati tudi carino in koliko časa ste čakali na paket?


Hvala vam za info

Lp Anja

Reply
Nataša
17/12/2020 19:49:58

Živjo,

Jaz sem kupila zelo podobno posodo/ponev na od firme Camp Chef na tej slovenski spletni strani : www.speci.si .
Posoda je ful dobra, kruh je bil odličen. Uporabila sem jo tudi za kuhanje drugih jedi.
Priporočam!!

Reply
Andrej
6/1/2021 08:24:44

Mene pa zanima kakšen je premer take litoželezne posode (slovenske ali iz Amazona)?

Reply
Peter link
10/1/2021 09:16:39

Urška pozdravljena
Kaj pa primerjava s keramicno posodo s pokrovom za peko kruha? Jaksne izkusnje? Lep pozdrav, Peter

Reply
Urška by 220 stopinj poševno
10/1/2021 12:30:30

Najboljša je litoželezna, potem glinena, sledi keramična, nato steklena posoda in na koncu aluminijasta.

Reply
Mirjam
6/2/2021 19:57:26

Res posoda zgleda top. In ja za malo manj denarja bi jo kupila tudi sama. Trenutno pečem v glineni zaprti posodi in sem več kot zadovoljna, kruh brez gnetenja pa sem pekla v stekleni. V obeh se solidno speče ampak ja tudi meso iz žara im boljši okus kot pečeno na ponvi-))) komaj čakam sprobat še kak recept

Reply
Katja
6/2/2022 19:53:08

Pozdravljeni,
zanima me, če je posodo potrebno naoljiti, vkolikor se uporablja samo za peko kruha.
Hvala.

Reply
Miha
17/2/2022 14:58:45

Pozdravljeni,

Mene pa zanima ali je sladkor nujna sestavina in če je, ali jo je možno kako nadomestiti?

Hvala.

Reply
mia
18/1/2024 09:45:01

hej!
mene pa zanima nekaj drugega... se v litoželeznih posodah da speci palačinke in tortilje? namreč - že dolgo iščem zdravo posodo za peko teh dveh stvari. teflona in aluminija se izogibam, v emajlirani posodi pa palačinke ne uspejo. hvala.

Reply
Urška
18/1/2024 10:16:15

Odkrito povedano, jih uporabljam samo za peko kruha. Zakaj? Ker so zeloooo težke in bi jih z mojimi rahitičnimi rokami težko vsakodnevno čistila in dvigovala.
Drugič zato, ker je litoželazna- pomeni, da je niti ne bi smeli vsakodnevno umivati z vodo, ampak samo pobrisati in vsakokrat namazati z oljem, drugače vam zarjavi.

Z veseljem pa v njej spečem kaj na žaru, nad odprtim ognjem, oglju, ker dobro drži vlago in vročino in je okus naverjeten.

Reply



Leave a Reply.

    Dobrodošel

    v moji kuhinji. 

    Arhiv

    November 2024
    October 2024
    September 2024
    March 2024
    February 2024
    January 2024
    December 2023
    November 2023
    October 2023
    August 2023
    April 2023
    March 2023
    December 2022
    November 2022
    October 2022
    September 2022
    August 2022
    July 2022
    June 2022
    May 2022
    April 2022
    March 2022
    February 2022
    January 2022
    December 2021
    November 2021
    October 2021
    September 2021
    July 2021
    June 2021
    May 2021
    April 2021
    March 2021
    December 2020
    November 2020
    October 2020
    May 2020
    April 2020

    Kategorije

    All
    Aparati
    Posoda

    RSS Feed

Picture


Dobrodošel v moji kuhinji! 

• © 2014  all rights reserved by Urška Fartelj •
• Photo & Recipe credit by Urška Fartelj •
• 220 stopinj poševno ™ •
Fotografije, videi in besedilo na tej strani so last avtorja in jih ni dovoljeno kopirati, reproducirati in uporabljati brez avtorjeve privolitve. 
KUHARSKE KNJIGE - NAROČI
Picture
1. Preprosto, sveže in s kruhom pomazano
Picture
2. Preprosto in sveže vse leto
Picture
3. Skupaj za mizo
Picture
4. Kosila v pol ure
  • DOMOV
  • NA KROŽNIKU
  • RECEPTI
    • Video recepti
    • Jedi za PRAZNIKE >
      • PIKNIKI
      • Valentinovo
      • Pust
      • Velikonočne jedi
      • Božič & novo leto
    • Zajtrki
    • Malice, prigrizki
    • Kosila & Večerje >
      • Predjedi
      • Juhe & Jedi na žlico
      • MESO >
        • Svinjina
        • Govedina & Teletina
        • Perutnina
        • Mleto meso
        • Zajec, kunec
      • Ribe & Morski sadeži
      • Testenine & Lazanje & Njoki
      • Burgerji
      • Pice & Tortilje & Burek
      • Riž, rižote
      • Italijanske rižote in druge jedi z Riso Scotti rižem
      • Zelenjava & Priloge
      • Krompir
      • Polenta
      • Gobe
    • Solate
    • Sladice >
      • Kreme & BIskviti
      • Piškoti & krhko pecivo
      • Listnato & vlečeno testo
      • Kvašeno testo
      • Kolači, biskviti, pite, sadne rezine
      • Rulade
      • Kremna peciva
      • Sladice v kozarcih
      • Muffini & kroglice
      • Sladoledi & Sorbeti
      • Ocvrto pecivo
      • Torte
      • Palačinke, bonboni ...
    • Mlečne večerje
    • Kruh & Pekovsko pecivo
    • Omake & Pesto
    • Napitki
    • Shramba
    • KEFIR & FERMENTIRANA hrana
    • Domača lekarna
    • Brez glutena >
      • ORGRAN brezglutenski recepti
      • Zajtrki brez glutena
      • Malice brez glutena
      • Kosila & Večerje brez glutena
      • Sladice brez glutena
    • sLOVEnska kuhinja
    • Nasveti
    • bodi CHEF!
    • Instagram
  • MEDIA KIT
  • KNJIGE
    • KNJIGE 220 STOPINJ POŠEVNO
    • Zabava na Izgubljenem otoku
    • Pesmice za otroke
  • TESTI APARATOV
  • TO SMO MI
    • Tudi to smo mi
    • My Friend Google
  • KONTAKT
  • SLASTIČNA SLOVENIJA
    • sLOVEnska kuhinja
    • Slovenija na krožniku
    • Prekmurje
    • Primorska
    • Koroška
    • Štajerska
    • Dolenjska
    • Gorenjska
    • Notranjska
  • V GOSTEH
  • Piškotki
  • NAREDI SAM
  • 220 degrees diagonally