Testi in predstavitve aparatov za dom

Piščanec z ražnja & test kombinirane parne pečice Cecotec

16/3/2021

Pečica znamke Cecotec Bake & steam 4000 Combi Gyro je sicer kombinirana parna pečica, poudarek na PARNA, vendar je meni kršele v riti že na unboxingu sprostil program: vrtljivi žar. Itak! Moj mož bi me verjetno prodal za dobro pečenega piščanca. Hm, zanimiva misel … nič gremo rajši k pečici in k temu piščancu z ražnja.

Pripravljeno v sodelovanju z Lutman co.

O pečici …

je samostoječa, kombinirana parna pečica
ima 4 nivoje za peko, dušenje oz. vstavljanje pladnjev
prostornina znaša 40 litrov
pečica omogoča 7 funkcij kuhanja, ter vključuje samočistilno funkcijo, ki olajša čiščenje
moč znaša 2400 W
programi: para, žar, žar in para, cvrtnik na vroči zrak, odtajanje, vzhajanje oz. fementacija, čiščenje
ima tudi funkcijo zaklepanja oz. otroška ključavnica
se izredno hitro ogreje na nastavljeno temperaturo
nadzorna plošča je zelo preprosta, z minimalističnim izgledom. Z gumbom nastvaljamo čas, proragme in temperaturo
nastavljiva temperatura od 30° do 230° C, z možnostjo dehidracije, ki optimizira temperaturo za to funkcijo
para:
- najvišja temperatura za kuhanje na pari 110 stopinj Celzija
- pečica ima vgrajen rezervoar za vodo s prostornino 1,4 L
program žar in para: ta funkcija je v glavnem sestavljena iz žara. Med peko pečica ustvari nekaj pare, zato, da je hrana tudi sočna.
cvrtnik na vroč zrak: tukaj se aktivira zadnji grelec pečice in se hrana kuha s konvekcijo.
v meniju pečice boste našli 31 različnih prednastavljenih receptov. Ne glede na to, da sta čas in temperatura pri prednastavljenih receptih že nastavljena, ju lahko prilagodite tudi po svoje.
odtajanje - nastavljate lahko čas od. 5 minut do 2 uri in temperaturo od 50 do 55 stopinj Celzija
vzhajanje/fermentiranje - nastavljate lahko čas od. 5 minut do 2 uri in temperaturo od 30 do 50 stopinj Celzija
funkcija čiščenje ima dva programa. Po približno 100 urah naj sistem opozori.
1. parni generator za čiščenje vodnega kamna (50 minut)
2. čiščenje aparata (25 minut pri 100 stopinjah Celzija)
dvojna steklena vrata z visoko odpornostjo (Low-E), ki pomagajo ohranjati temperaturo v pečici tako, da toploto izolirajo od znotraj
set vključuje pekač, žar in rokavico, tako da lahko pladnje odstranite, ne da bi se opekli
zunanje dimenzije: 52,6 x 50,86 x 43,93 cm
notranje dimenzije: 38,92 x 34 x 27,52 cm
Teža: 24,9 kg

No, pa sem šla tega mojega 1,5 kilskega piščanca nabost na te vrtljive vilice. S slik se vidi, da sem ga prej še začinila. Po svoje.

Tukaj naj vam takoj dam nasvet: piščanca kar fajn nabodite na vilice, do konca jih potisnite v meso, da se vam ne bo zgodilo tako kot meni, med peko, ko postane meso pečeno, mehko in sočno, tik pred tem, da ga vzamem ven, mi je piščanec padel z vilic. Jah, vaja dela mojstra. Če sem pa prvič vrtela piščanca na ražnju.

No, takole to izgleda v pečici. Za piščanca na ražnju izberete funkcijo F09.
Za to funkcijo piše, da se bo kilski piščanec pekel 45 minut na 230 stopinj Celzija. Naj vas ne skrbi, tako kot mene, da je temperatura previsoka, ker se piščanec vrti.

No, poleg tega, da mi je to moje pišče padlo na pladenj oz. krompir, ki se je pod njim pekel, je tole top! Meso je znotraj bilo lepo sočno, mehko, koža (tisti del okrog riti, ki je ostal na vilicah in se brez sramežjivosti vrtel še naprej in do konca programa) pa zelo hrustljav. :))