220 stopinj poševno
  • DOMOV
  • NA KROŽNIKU
  • RECEPTI
    • Video recepti
    • Jedi za PRAZNIKE >
      • PIKNIKI
      • Valentinovo
      • Pust
      • Velikonočne jedi
      • Božič & novo leto
    • Zajtrki
    • Malice, prigrizki
    • Kosila & Večerje >
      • Predjedi
      • Juhe & Jedi na žlico
      • MESO >
        • Svinjina
        • Govedina & Teletina
        • Perutnina
        • Mleto meso
        • Zajec, kunec
      • Ribe & Morski sadeži
      • Testenine & Lazanje & Njoki
      • Burgerji
      • Pice & Tortilje & Burek
      • Riž, rižote
      • Zelenjava & Priloge
      • Krompir
      • Polenta
      • Gobe
    • Solate
    • Sladice >
      • Kreme & BIskviti
      • Piškoti & krhko pecivo
      • Listnato & vlečeno testo
      • Kvašeno testo
      • Kolači, biskviti, pite, sadne rezine
      • Rulade
      • Kremna peciva
      • Sladice v kozarcih
      • Muffini & Cupcakes & Cakepops
      • Sladoledi & Sorbeti
      • Ocvrto pecivo
      • Torte
      • Palačinke, bonboni ...
    • Mlečne večerje
    • Kruh & Pekovsko pecivo
    • Omake & Pesto
    • Napitki
    • Shramba
    • KEFIR & FERMENTIRANA hrana
    • Domača lekarna
    • Brez glutena >
      • ORGRAN brezglutenski recepti
      • Zajtrki brez glutena
      • Malice brez glutena
      • Kosila & Večerje brez glutena
      • Sladice brez glutena
    • sLOVEnska kuhinja
    • Nasveti
    • bodi CHEF!
    • Instagram
  • Reference
  • SODELUJTE Z NAMI
  • TESTI APARATOV
  • 220 degrees diagonally
  • KNJIGE
    • KNJIGE 220 stopinj poševno
    • Zabava na Izgubljenem otoku >
      • Naročilo knjige Zabava na Izgubljenem otoku
    • Pesmice za otroke
  • SLASTIČNA SLOVENIJA
    • sLOVEnska kuhinja
    • Slovenija na krožniku
    • Prekmurje
    • Primorska
    • Koroška
    • Štajerska
    • Dolenjska
    • Gorenjska
    • Notranjska
  • V GOSTEH
  • KONTAKT
  • Piškotki
  • NAREDI SAM
  • TO SMO MI
    • Tudi to smo mi
    • My Friend Google
  • Nagradne igre & POPUSTI

TESTI IN PREDSTAVITVE APARATOV ZA DOM

Steak in kruhki iz Inferno-ja

20/11/2020

0 Comments

 
Picture

Takoj na začetku bi rada napisala: te Txuletaco The Beast pečice so zakon! Že pred časom sem imela priložnost testirati pečico model: The Beast 7850 Steal. In oba z možem lahko potrdiva, da si od takrat ne predstavljava več kako drugače pečti dober steak. Sploh če imaš kvalitetno meso. Govorim o peki mesa v stanovanju, ne v zunanjih žarih za par tisoč evrov. 
Že manjši model teh peči (Steal) naju je, kar se peke in rezultata pečenega mesa tiče, povsem navdušil in zato težko opišem moje čakanje, kdaj bo na dom prišla še večja zver: The Beast INFERNO 8000. 

Evo je! Ta večja zver poleg žar plošče vsebuje še kamen za peko pice, kruhkov, ...

Pripravljeno v sodelovanju s podjetjem Lutman CO.

Picture

Kaj je tako navdušujočega? Predlagam, da si najprej pogledamo tale spodnji video: 


Žar pečica se v dobri minuti segreje na 850 stopinj Celzija. Seveda jo lahko segreješ na manj. Ampak to je recimo temperatura, kjer se steaki spečejo tako, da bi jih še angelčki jedli (metaforično povedano, da ne užalim kakšnega vegetarijanca). 

Od vročine se meso na površini takoj zapeče, sokovi ne morejo steči iz sredice in meso oz. v našem primeru steak ostane sočen in zelo okusen. Ravno ta zapečena, močno rjava barva na površini staeka, ki je rezultat Maillardove reakcije, da mesu drugačen in res neverjeten okus. In tako pripravljeno kvalitetno in dobro marmorirano meso ne potrebuje noben močnih začimb, sploh ne med peko. 

Steak za 5 zvezdic dobite v parih minutah.

Picture

Že sam pogled v žar pečico izgleda, kot sam inferno  - pekel. No, vsaj predstavljam si, da je tako tam spodaj. 

Picture
Picture
Picture

Pekli smo 60 dni suho zorjene ribeye steake angusa in med tem, ko je meso počivalo, sem nam spekla še picete oz. neke vrste kruhke (recept je isti kot za pico, le da testa ne obložimo, preden ga damo pečt). 

Zraven sem postregla mešano zeleno solato, bivoljo mocarelo in pokapljala z olivnim oljem z belim tartufom. 

Pečeno meso smo začinili samo s soljo in poprom. Ker vsebuje toliko prvisnkih okusov, da bi ga bilo res greh še kako drugače začiniti. 


V manjši model (Steal) gre recimo kilogramski ribeye, kakšen manjši covboy steak … 

V tega večjega v videu (Inferno) gresta na litoželezno žar rebrasto ploščo dva 500 do 600 gramskiva steaka ali štirje 200 do 300 g steaki. 
Inferno model ima tudi krušno ploščo za peko pic ali kakšnih flat (nizkih) kruhkov. 
​

Ko daš testo za pico v peč, dobesedno vidiš, kako ga temperatura dviga. 
​
Picture
Picture

Recept za testo najdete na blogu: RECEPTI  >> Kosila >> pice ...
​

Picture

Kje je na voljo: 

Električni žar Cecotec Txuletaco Inferno 8000 je na voljo (trenutno) v spletni trgovini Predvrsto.si >> Inferno 8000
Cena (20.11.2020): trenutno je iz 299,89 EUR je znižan na 269,90 EUR. 

Picture
0 Comments



Leave a Reply.

    Dobrodošel

    v moji kuhinji. 

    Arhiv

    December 2022
    November 2022
    October 2022
    September 2022
    August 2022
    July 2022
    June 2022
    May 2022
    April 2022
    March 2022
    February 2022
    January 2022
    December 2021
    November 2021
    October 2021
    September 2021
    July 2021
    June 2021
    May 2021
    April 2021
    March 2021
    December 2020
    November 2020
    October 2020
    May 2020
    April 2020

    Kategorije

    All
    Aparati
    Posoda

    RSS Feed

NOVO!
Picture
NAROČI KNJIGO
Picture
Picture
NAROČI KNJIGO
NAROČI KNJIGO

Picture


Dobrodošel v moji kuhinji! 

• © 2014  all rights reserved by Urška Fartelj •
• Photo & Recipe credit by Urška Fartelj •
• 220 stopinj poševno ™ •
Vse fotografije na tem blogu so last avtorja in jih ni dovoljeno kopirati, reproducirati in uporabljati brez avtorjeve privolitve. 

Elektronski naslov:

220stopinjposevno@gmail.com

Ambasador za: 
Picture
Picture
Picture
  • DOMOV
  • NA KROŽNIKU
  • RECEPTI
    • Video recepti
    • Jedi za PRAZNIKE >
      • PIKNIKI
      • Valentinovo
      • Pust
      • Velikonočne jedi
      • Božič & novo leto
    • Zajtrki
    • Malice, prigrizki
    • Kosila & Večerje >
      • Predjedi
      • Juhe & Jedi na žlico
      • MESO >
        • Svinjina
        • Govedina & Teletina
        • Perutnina
        • Mleto meso
        • Zajec, kunec
      • Ribe & Morski sadeži
      • Testenine & Lazanje & Njoki
      • Burgerji
      • Pice & Tortilje & Burek
      • Riž, rižote
      • Zelenjava & Priloge
      • Krompir
      • Polenta
      • Gobe
    • Solate
    • Sladice >
      • Kreme & BIskviti
      • Piškoti & krhko pecivo
      • Listnato & vlečeno testo
      • Kvašeno testo
      • Kolači, biskviti, pite, sadne rezine
      • Rulade
      • Kremna peciva
      • Sladice v kozarcih
      • Muffini & Cupcakes & Cakepops
      • Sladoledi & Sorbeti
      • Ocvrto pecivo
      • Torte
      • Palačinke, bonboni ...
    • Mlečne večerje
    • Kruh & Pekovsko pecivo
    • Omake & Pesto
    • Napitki
    • Shramba
    • KEFIR & FERMENTIRANA hrana
    • Domača lekarna
    • Brez glutena >
      • ORGRAN brezglutenski recepti
      • Zajtrki brez glutena
      • Malice brez glutena
      • Kosila & Večerje brez glutena
      • Sladice brez glutena
    • sLOVEnska kuhinja
    • Nasveti
    • bodi CHEF!
    • Instagram
  • Reference
  • SODELUJTE Z NAMI
  • TESTI APARATOV
  • 220 degrees diagonally
  • KNJIGE
    • KNJIGE 220 stopinj poševno
    • Zabava na Izgubljenem otoku >
      • Naročilo knjige Zabava na Izgubljenem otoku
    • Pesmice za otroke
  • SLASTIČNA SLOVENIJA
    • sLOVEnska kuhinja
    • Slovenija na krožniku
    • Prekmurje
    • Primorska
    • Koroška
    • Štajerska
    • Dolenjska
    • Gorenjska
    • Notranjska
  • V GOSTEH
  • KONTAKT
  • Piškotki
  • NAREDI SAM
  • TO SMO MI
    • Tudi to smo mi
    • My Friend Google
  • Nagradne igre & POPUSTI