Sušenje peteršilja in drugih zelišč v sušilniku sadja in zelenjave

Ker je na vrtu že veliko peteršiljeve trave, sem si jo posušila in shranila za zimske čase. Pa malo origana.  Uporabila sem sušilnik sadja in zelenjave ECG SO375, ki ga najdete v trgovinah Harvey Norman. 

Katera zelišča vse pa vi sušite?

Ko sušimo zelišča, le ta prej operemo in posušimo do suhega. Če bodo zelišča mokra, se bo čas sušenja podaljšal. No, najboljša posušena zelišča bodo tista, ki smo jih nabrali v sončnem vremenu in to tako, da so brez ostankov zemlje in jih zato nismo potrebovali prati. 
​

Zelišča razporedimo po sušilniku v večih plasteh (ne preveč na debelo, ker se bo spet podaljšal čas sušenja) in aparat enostavno vklopimo. Sušimo lahko od 35 pa do 70 stopinj Celzija. Zelišča sušimo nekje do 50 stopinj Celzija. 

​Zelišče je posušeno takrat, ko se zdrobi v prah, če ga zmečkamo med prsti. Slabo posušena zelišča lahko v shrambi začnejo plesneti.

Sušilec sadja ECG SO375, cena (10.8.2022): 37,99 EUR (znižan - 24%): 
​

• Če pravilno posušimo zelišča, zelenjavo, sadje, ggobe ohranimo večino vitaminov, vlaknin in mineralov in v taki hrani lahko uživamo vse leto. 
• Sušilnik ima 5 pladenjev za sušenje, lahko pa kupite dodatne pladnje, če je potrebno.
• Ventilator v sušilniku zagotavlja enotno in postopno dehidracijo hrane.
• Moč 250 W
• Dolžina kabla 106 cm
• Hrup < 20 dB
• Število sušilnih plošč 5
• Premer plošč 32 cm
• Reguliranje temperature 35-70 °C
• Ima zaščito proti pregretju
• Mere (š × v × g) 328 × 270 × 328 mm
• Teža 2,45 kg