220 stopinj poševno
  • DOMOV
  • NA KROŽNIKU
  • RECEPTI
    • Video recepti
    • Jedi za PRAZNIKE >
      • PIKNIKI
      • Valentinovo
      • Pust
      • Velikonočne jedi
      • Božič & novo leto
    • Zajtrki
    • Malice, prigrizki
    • Kosila & Večerje >
      • Predjedi
      • Juhe & Jedi na žlico
      • MESO >
        • Svinjina
        • Govedina & Teletina
        • Perutnina
        • Mleto meso
        • Zajec, kunec
      • Ribe & Morski sadeži
      • Testenine & Lazanje & Njoki
      • Burgerji
      • Pice & Tortilje & Burek
      • Riž, rižote
      • Italijanske rižote in druge jedi z Riso Scotti rižem
      • Zelenjava & Priloge
      • Krompir
      • Polenta
      • Gobe
    • Solate
    • Sladice >
      • Kreme & BIskviti
      • Piškoti & krhko pecivo
      • Listnato & vlečeno testo
      • Kvašeno testo
      • Kolači, biskviti, pite, sadne rezine
      • Rulade
      • Kremna peciva
      • Sladice v kozarcih
      • Muffini & kroglice
      • Sladoledi & Sorbeti
      • Ocvrto pecivo
      • Torte
      • Palačinke, bonboni ...
    • Mlečne večerje
    • Kruh & Pekovsko pecivo
    • Omake & Pesto
    • Napitki
    • Shramba
    • KEFIR & FERMENTIRANA hrana
    • Domača lekarna
    • Brez glutena >
      • ORGRAN brezglutenski recepti
      • Zajtrki brez glutena
      • Malice brez glutena
      • Kosila & Večerje brez glutena
      • Sladice brez glutena
    • sLOVEnska kuhinja
    • Nasveti
    • bodi CHEF!
    • Instagram
  • MEDIA KIT
  • KNJIGE
    • KNJIGE 220 STOPINJ POŠEVNO
    • Zabava na Izgubljenem otoku
    • Pesmice za otroke
  • TESTI APARATOV
  • TO SMO MI
    • Tudi to smo mi
    • My Friend Google
  • KONTAKT
  • SLASTIČNA SLOVENIJA
    • sLOVEnska kuhinja
    • Slovenija na krožniku
    • Prekmurje
    • Primorska
    • Koroška
    • Štajerska
    • Dolenjska
    • Gorenjska
    • Notranjska
  • V GOSTEH
  • Piškotki
  • NAREDI SAM
  • 220 degrees diagonally

TESTI IN PREDSTAVITVE APARATOV ZA DOM

OBJAVE in RECEPTI vsebujejo oglasna sporočila

Tiramisu s pečenimi jabolki - Test aparata OptiMUM - BOSCH MUM9BX5S22

13/10/2020

1 Comment

 
Picture

En tak jesenski tiramisu sem vam pripravila. Namesto jabolk lahko uporabimo tudi hruške, kaki, poleti celo breskve …

Spodaj so savoiardi piškoti namočeni v karamelizirano mleko, sledi plast karameliziranih in po cimetu dišečih pečenih jabolk, pokritih z rahlo maskarpone kremo. 

Pri pripravi recepta sem testirala kuhinjski robot OptiMUM - BOSCH MUM9BX5S22, ki ga najdete v trgovinah Harvey Norman. 
​
Picture

Sestavine za kremo: 

​250 g maskarpone sira
250 g smetane za stepanje
​5 rumenjakov
5 žlic sladkorja
​


Sestavine za plast jabolk: 

2 večji jabolki (sladko-kisli)
žlička cimeta
2 žlici rjavega sladkorja
žlička masla

Ostale sestavine: 

Savoiardi piškoti
kakav za posip
1,5 dcl mleka
​
Picture

​Na malo masla popečemo rezine jabolk, ki jih posipamo z rjavim sladkorjem. Ogenj naj bo srednje močan, da se jabolka popražijo in karamelizirajo od sladkorja in ne podušijo. Če bo ogej prenizek, bodo jabolka spustila preveč soka. 

Na koncu posipamo jabolka s cimetom, premešamo. Če smo izbrali lepo sladko-kisla jabolka, bo okus fenomenalen in ne rabimo dodajati limone ali dodatnih začimb. 

Jabolka vzamemo in ponve in jih ohladimo. V ponev, kjer so se karamelizirala jabolka, dodamo mleko, segrejemo, da se karamelizirani sok jabolk poveže z mlekom. V to bomo namakali piškote. 
​
Picture
Picture

​Medtem, ko se jabolka hladijo, pripravimo kremo. Rumenjakom dodamo sladkor in jih na najvišji hitrosti stepamo tako dolgo, da dobimo puhasto rumenjakovo kremo. 

Ta model kuhinjskega robota Bosch ima vgrajeno tehtnico. Očitno 5 žlic cukra tehta 65 g. Vsakokrat lahko s pritiskom na gumb tehtnico ponastavimo na 0 za tehtanje novih sestavin. Praktično. Sploh, ko pišem recepte, in dajem sestavine tako na uč, potem, ko je treba zapisati količine, pa imam problem, ker moram ponovno delati in tehtati sestavine, da vam jih lahko zapišem. Ko zaženemo aparat, se avtomatsko prikaže čas trajanja stepanja, gnetenja … Še dobro, ker drugače ne bi vedela, da ta aparat rabi za rumenjakovo kremo (torej, da je krema iz  rumenjkov in sladkorja lepo puhasta) skoraj 9 minut. Kar se mi zdi zelo veliko. Aparat ima 7 stopenj hitrosti stepanja in sem že tukaj, glede na hitrost vrtljajev nastavka za stepanje, pogrešala še vsaj dve dodatni hitrosti, da bi bilo malo hitreje. Sem kar iskala, če ima kje turbo tipko. :))  
Nastavimo lahko tudi želeni čas mešanja in aparat bo mešal tako dolgo kot želimo, nato se bo sam ustavil. Ok, ta funkcija bi mi recimo prišla prav, ko bi aparat že dodobra spoznala in vedela, koliko časa za kaj rabi. Da recimo smetana ne skoči v maslo, medtem ko brišem prah (haha, no tega še nisem počela). Ne, mislim, da ta funkcija pri meni ne bi prišla v poštev. Pa ne zato, ker ne bi brisala prahu, ampak ker rada opazujem, kaj se dogaja v posodi, kako reagirajo sestavine, kako se razteza testo (vsakokrat drugače), saj se mi zdi, da le tako pridemo do pravega rezultata. Drugače pa za vse tiste z manj izkušnjami: aparat ima funkcijo
SensorControl Plus - pomeni, da se aparat  samodejno ustavi, ko je dosežen popoln rezultat miksanja, gnetenja (po njegovo). 
Je pa bila krema zelo lepo stepena. Običajno aparati pri pripravi te kreme na dnu posode pustijo plast nezmešanih rumenjakov, česar tukaj ni bilo pretirano opaziti. Metlica za stepanje pride lepo do dna posode, nisem pa našla možnosti nastavitve višine metlice.  
Posoda je 5,5 litrska, z dvema ročajema za lažji prijem in ima nastavek za zaščito proti špricanju.

V paketu, ki so mi ga poslali na testiranje, je bila še dodatna plastična posoda, ki se prav tako fiksira na aparat. Praktična in elegantna rešitev, ko rabiš dodatno posodo za stepanje beljakov ali smetane. 

Picture
Picture

​Rumenjakovi kremi po žlicah vmešamo maskarpone kremo.

Če bi delala to z mojim kuhinjskim Chefom, bi napisala, da zmanjšamo hitrost. Tukaj je pa že najvišja hitrost, dovolj "nizka", da to naredimo brez zmanjševanja hitrosti mešanja. Malo me je zmotilo, da je po vmešanju maskarpone sira, na metlici, ki je precej velika, ostala zgoraj plast nezmešanega maskarponeja. Prav tako na robu posode. Je pa vseeno zmešan del bil zelo lepo zmešan in sestavine v kremi povezane. Lahko bi uporabila priloženo metlico za mešanje krem, ki ima ob robu silikonski nastavek (ravno za pobiranje sestavine z roba posode), vendar je iz "lenosti" nisem mazala. :)) 
​

Picture

Na koncu v kremo počasi vmešamo še stepeno sladko smetano. 

Picture
Picture
Sladico sestavimo. Na dno kozarca damo piškote namočene v karamelno mleko in jih prekrijemo s tremi rezinami karameliziranih in pečenih jabolk (ohlajenih). ​

Jabolka prekrijemo s kremo in po vrhu posipamo s kakavom. Sladico postrežemo dobro ohlajeno. Najboljša je na drugi dan, ko se vse sestavine lepo povežejo.
​
Picture
Picture

Glede aparata naj še dodam: 
  • ta je imel 1.500 W
  • všeč mi je bilo še samodejno navijanje kabla za hitro pospravljanje
  • všeč mi je, da v kolikor dvignemo glavo aparata med samim procesom dela, se aparat ugasne (varnost)
  • v paketu je bil priložen še stekleni vrč oz. blender za pripravo smutijev oz. pasiranje, kavelj za gnetenje testa in nastavek za pripravo občutljivejših krem, ki pa jih nisem preizkusila. 
  • aparat ima na vrhu možnost pritditve dodatnih nastavkov za testenine, ribanje, rezanje, ki jih nisem mogla testirati, ker jih ni bilo priloženih v paketu za testiranje
  • kar sem pogrešala: še kakšno dodatno hitrost (čeprav bi se verjetno navadila tudi na njegovo najvišjo 7, sploh, če ne bi vedela, da so aparati tudi s hitrejšo funkcijo stepanja) 
  • ker sem malo razvajena z vsemi možnimi nastavki, ki jih nudi robot, ki ga jaz uporabljam, bi pogrešala marsikaterega pri tem aparatu, ki ga ni možno naročiti oz. jih ni

Več o aparatu, ki sem ga testirala >> Kuhinjski robot OptiMUM - BOSCH MUM9BX5S22
Trenutna cena v Harvey Norman trgovinah, oktober, 2020: 598,98 €

Picture

V kolikor želite zelo podoben aparat z malo več nastavki pa ta >>> Kuhinjski robot BOSCH MUM9BX5S61
Prejšnja cena (oktober, 2020): 999,99 €, akcijska cena: 789,99 € - aparat je na voljo ekskluzivno v trgovinah Harvey Norman.

Picture
vir fotografije: Harvey Norman

Harvey Norman je tudi naročnik objave, recepta, vendar brez pravice posega v moje mnenje o aparatu, izbiro in pripravo recepta in brez pravice posega v besedilo te objave. 

1 Comment
Anja
24/10/2020 18:09:34

Super sladica, bili smo navdušeni.

Reply



Leave a Reply.

    Dobrodošel

    v moji kuhinji. 

    Arhiv

    November 2024
    October 2024
    September 2024
    March 2024
    February 2024
    January 2024
    December 2023
    November 2023
    October 2023
    August 2023
    April 2023
    March 2023
    December 2022
    November 2022
    October 2022
    September 2022
    August 2022
    July 2022
    June 2022
    May 2022
    April 2022
    March 2022
    February 2022
    January 2022
    December 2021
    November 2021
    October 2021
    September 2021
    July 2021
    June 2021
    May 2021
    April 2021
    March 2021
    December 2020
    November 2020
    October 2020
    May 2020
    April 2020

    Kategorije

    All
    Aparati
    Posoda

    RSS Feed

Picture


Dobrodošel v moji kuhinji! 

• © 2014  all rights reserved by Urška Fartelj •
• Photo & Recipe credit by Urška Fartelj •
• 220 stopinj poševno ™ •
Fotografije, videi in besedilo na tej strani so last avtorja in jih ni dovoljeno kopirati, reproducirati in uporabljati brez avtorjeve privolitve. 
KUHARSKE KNJIGE - NAROČI
Picture
1. Preprosto, sveže in s kruhom pomazano
Picture
2. Preprosto in sveže vse leto
Picture
3. Skupaj za mizo
Picture
4. Kosila v pol ure
  • DOMOV
  • NA KROŽNIKU
  • RECEPTI
    • Video recepti
    • Jedi za PRAZNIKE >
      • PIKNIKI
      • Valentinovo
      • Pust
      • Velikonočne jedi
      • Božič & novo leto
    • Zajtrki
    • Malice, prigrizki
    • Kosila & Večerje >
      • Predjedi
      • Juhe & Jedi na žlico
      • MESO >
        • Svinjina
        • Govedina & Teletina
        • Perutnina
        • Mleto meso
        • Zajec, kunec
      • Ribe & Morski sadeži
      • Testenine & Lazanje & Njoki
      • Burgerji
      • Pice & Tortilje & Burek
      • Riž, rižote
      • Italijanske rižote in druge jedi z Riso Scotti rižem
      • Zelenjava & Priloge
      • Krompir
      • Polenta
      • Gobe
    • Solate
    • Sladice >
      • Kreme & BIskviti
      • Piškoti & krhko pecivo
      • Listnato & vlečeno testo
      • Kvašeno testo
      • Kolači, biskviti, pite, sadne rezine
      • Rulade
      • Kremna peciva
      • Sladice v kozarcih
      • Muffini & kroglice
      • Sladoledi & Sorbeti
      • Ocvrto pecivo
      • Torte
      • Palačinke, bonboni ...
    • Mlečne večerje
    • Kruh & Pekovsko pecivo
    • Omake & Pesto
    • Napitki
    • Shramba
    • KEFIR & FERMENTIRANA hrana
    • Domača lekarna
    • Brez glutena >
      • ORGRAN brezglutenski recepti
      • Zajtrki brez glutena
      • Malice brez glutena
      • Kosila & Večerje brez glutena
      • Sladice brez glutena
    • sLOVEnska kuhinja
    • Nasveti
    • bodi CHEF!
    • Instagram
  • MEDIA KIT
  • KNJIGE
    • KNJIGE 220 STOPINJ POŠEVNO
    • Zabava na Izgubljenem otoku
    • Pesmice za otroke
  • TESTI APARATOV
  • TO SMO MI
    • Tudi to smo mi
    • My Friend Google
  • KONTAKT
  • SLASTIČNA SLOVENIJA
    • sLOVEnska kuhinja
    • Slovenija na krožniku
    • Prekmurje
    • Primorska
    • Koroška
    • Štajerska
    • Dolenjska
    • Gorenjska
    • Notranjska
  • V GOSTEH
  • Piškotki
  • NAREDI SAM
  • 220 degrees diagonally