Vetrnice z nadevom - test Bosch MUM5XW20 in Mešalnik serije 6

Joj, kako so luštne te vetrnice z orehovim (lahko tudi z lešnikovim) nadevom. Pod nadevom se pa skriva slivova marmelada. Mmm … Ravno prav sladka, z malo kisline in veliko puhastega listnatega testa je ta sladica. No, moram biti iskrena. Najprej sem naredila en pleh vetrnic samo z orehovim nadevom. Za vmesno plast slivove marmelade je pa kriva sestra Andreja. Pa ne moja sestra, ampak medicinska sestra na otroškem oddelku, kjer je ležala moja Maša. Ker v bolnišnicah ni obiskov, sva z mojo Mašo bile čez dan povezane preko video klica. Tako sem jaz  v miru pekla in kuhala, dete me je pa gledalo in obratno. No, vmes je prišla v sobo sestra Andreja in se priključila opazovanju moje peke. :))  In naekrat dala idejo, da bi pa tukaj zraven pasala slivova marmelada. Jaaaa! Res je! Hvala sestra Andreja!

Pri pripravi vetrnic sem tudi testirala Boschov MUM5XW20, ki ima vgrajeno tehtnico ter Boschov mešalnik serije 6 - slovenski izdelek z močnim motorjem in s kar 30.000 obrati na minuto. 

Objava je pripravljena v sodelovanju s Harvey Norman. ​

Sestavine: 

3 role listnatega testa
150 g orehov ali lešnikov
3 žlice sladkorja v prahu
2 jajci
malo sladke smetane
slivova marmelada (termostabilna)

​sladkor v prahu za posip
​

​Orehe zmeljemo. Jaz sem uporabila nastavek za ribanje. 
​

Beljaka stepemo v sneg. Ko se začnejo tvoriti vršički, dodamo sladkor v prahu. Na koncu narahlo z metlico vmešamo mlete orehe ali lešnike. 
​

Listnato testo razrežemo na kvadrate, katerim prerežemo vse 4 kote na 1/3 dolžine diagonale. Še dobro, da je slika - kakšen opis. :)) 

Rumenjak raztepemo z malo smetane in sredino kvadratov premažemo, nato pa vsako drugo polovico kota obrnemo navznoter, jo zlepimo na sredino kvadrata - tako, da dobimo obliko vetrnice. 

Vetrnice zdaj na zunanji strani premažemo. Prej, ko so še kvadrati jih ne mažemo, ker se drugače krilca vetrnice zlepijo skupaj. No, a ima vetrnica krilo ali kak se temu reče? Lopatica? :))

Na sredino vsake vetrnice damo po žličko slivovega legvarja (goste slivove marmelade), potem pa še zvrhano in debelo žlico orehovega (oz. lešnikovega) nadeva. 

Vetrnice pečemo v že ogreti pečici na 180 stopinj Celzija (ventilacija), 10-12 minut. 

Pečene posipamo še s sladkorjem v prahu.
​

Sladkor v prahu sem pripravila kar z blenderjem. Itak! Vedno sprobam še kaj, ne samo tisto za kar je nek aparat narejen. :)) Ta mešanik ima poleg funkcije za pripravo smutijev tudi funkcijo lomljenja ledu. No, mogoče pa pri Boschu zdaj še dodajo poševno tipko: mletje sladkorja v prahu. :)) 
​

Pri pripravi recepta sta mi bila v pomoč:

• MUM5XW20:  vgrajena tehtnica, dodatki: metlica za stepanje, kavelj za testo, metlica za biskvite, ribežan, rezalnik zelenjave in sadja, ožemalnik citrusov, sesekljalnik ...  in možnost dokupa razširitve z dodatki, slovenski izdelek. Posoda je 3,9 litrska, primerna za pripravo testa za kruh za do 700 g moke, moč motorja 1.000 vatov.
• Mešalnik serije 6 Bosch: slovenski izdelek, nov model, močan motor 1200W, 30.000 obratov na minuto.

Tukaj pa še še link do celotne linije: Vrhunski gospodinjski pomočniki BOSCH.

Harvey Norman je tudi naročnik objave, recepta, vendar brez pravice posega v moje mnenje o aparatu, izbiro in pripravo recepta in brez pravice posega v besedilo te objave. 
​


p.s.
No, tako je pa izgledala naša video "delavnica" :)))
Hvala sestra Andreja, za idejo. Veliko boljši okus je z marmelado kot brez. ;) 
​