Ta naša mehurčkasta pijača sicer nima 3 srčkov, bi pa lahko imela, saj je prav tako naravna, saj so mehurčki naravno proizvedeni preko fermentacije s pomočjo probiotičnih bakterij, ki živijo v simbiozi kot kefirjeva zrnca za vodni kefir. 

Otroški šampanjec z okusom in mehurčki, si lahko po naravni poti naredimo tudi doma. Potrebujemo le kefirjeva zrnca za vodni kefir (najdete jih preko Kefirhood.com) vodo ali sok, okus ter nek sladkor s katerimi se bodo bakterije hranile in ga porabile. Pustile bodo pa ogromno CO2-ja kot stranski produkt. 

Če imate naravni bezgov sirup, ga lahko uporabite že takoj v začetku fermentacije. V tem primeru, dodanega sladkorja ne potrebujete, ker je sirup seveda že sladek.