Z drugo fermentacijo ne samo, da dodamo kefirju okus, temveč poskrbimo, da se hranilne vrednosti, vitamin B 12 in folna kislina v kefirju še povečajo. Kalcij in magnezij po drugi fermentaciji kefirja postaneta še bolj bio razgradljiva, kar pomeni, da ju naše telo še lažje in popolnoma izkoristi.

Odlična ideja za vse tiste, ki ne prenašamo ravno najbolje mleka, pa si vseeno zaradi zdravja želimo privoščiti naravne super probiotike. 

Kot sem napisala že v prejšnjem članku, lahko kefir z več kot 30 naravnimi probiotiki pripravimo iz vseh vrst mleka. To pomeni, da tudi iz rastlinskega oz. tokrat v našem primeru iz kokosovega mleka. Kako pripravimo kefir iz kokosovega mleka, si lahko preberete v kratkem članku Kako naredimo Kefir? 

Kefir pripravljen iz rastlinskega mleka, je glede vsebnosti probiotikov, folne kisline enako kvaliteten kot kefir pripravljen iz navadnega mleka. Tudi postopek priprave je enak. 

Probiotični napitki, ki jih otroci obožujejo. A to tudi obstaja? O, ja! Moja otroka jim pravita "super aktimeli", čeprav po vsebnosti z original Actimelom niso niti približno enaki. 

Ta naš probiotični napitek vsebuje namreč mnogo več probiotičnih bakterij, je brez umetnih sladil in barvil in vsebuje same naravne, dobre in zdrave dodatke. Poleg tega jih lahko pripravite iz otrokovega najljubšega sadja.