Z veseljem predstavljam slovenske kmetije, žuljave roke, ljudi in njihove življenske zgodbe. Čiste začetke in potem, ko se obirajo sadovi.

Mmmm ... in tudi ta zgodba je slastna. Jaz obožujem lešnike. Saj se vidi po mojih receptih, a ne? :)) Pa jagododičevje!! 

Komaj čakam poletje! Jap, mi jih bomo sigurno obiskali!

Kakšen potrošnik ste?

Prisegate na lokalno pridelano hrano, kupujete izdelke od domačinov, lokalnega kmeta, izbirate na policah slovensko hrano, si izmenjujete s sosedi doma pridelana/predelana živila? Kako izberete živilo, ki ga boste kupili? Glede na videno/prebrano reklamo (zelo verjamem, da največkrat glede na ceno), novost na polici, že preverjen izdelek, verjamete vsem zapisom na spletu, ki izdelek promovirajo kot "zdrav"? Pogledate kdaj na etiketo in se odločite za slovenski izdelek?

Lokalna kakovost je projekt Ministrstva za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano. Itak, da ga podpiram. Jasno! Podpiram vse, kar je lokalnega izvora, s prehrano na čelu. Lokalno pridelana hrana in uporaba sezonskih živil na naših jedilnikih se mi zdi pravilna in zdrava odločitev. Predvsem za naše otroke!

Že dve leti je, odkar sem na blogu 220 stopinj poševno začela s projektom Slovenija na krožniku, s sloganom: "Vsi z iste njive, vsak drugačen, pa vendar vsi enaki.", kjer predstavljam oz. dajem možnost slovenskim pridelovalcem in predelovalem hrane, da se nam predstavijo, da nam pokažejo svoje izdelke, svojo super hrano, super živila, da nam pokažejo kako in kje jih gojijo, vzrejajo, predelujejo. Zakaj? Ker sem na svoji kulinarični poti že neštetokrat doživela, da ljudje enostavno ne vemo ali se ne zavedamo, kako dobro hrano imamo okrog nas, kakšna odlična živila "rastejo" tukaj. 

A niso lepi? Za v okvir ali za shranit za spomin. :))  

Klavdija jih dela. Kako jih dela? Malo nižje najdete recept, ki nam ga je zaupala. 

In kdo je Klavdija? Najdete jo na Facebooku pod Klavdija Zadravec. Rada peče in ustvarja v kuhinji. Njena strast je okraševanje piškotov. Pravi, da se najprej veseli nakupovanja modelčkov za izrezovanje piškotov, nato peke le-teh in potem komaj čaka, kaj bo nastalo. Piškote obliva s sladkornim oblivom in jih okrašuje. 
Jaz sem vesela, da sem jo spoznala in da se nam je predstavila. 

Klavdija pravi, da če je kaj nejasnosti, ali jo želite kaj vprašati v zvezi s peko teh čudovitih piškotov, ji lahko pošljete sporočilo na njeni Fb strani. Vašega "pisma" bo zelo vesela. 

URS je slovenske podjetje, ki ga vodi mlada  družina polna idej. Njihov asortima sega od polžev do pisanih barv krompirja, topinamburja, buč špagetaric itd.
​
​V glavnem Urša z možem goji vse tiste fine povrtnine, ki so pri nas v kulinariki sicer redke, pa zato toliko bolj iskane. 

A ste že poskusili nov Lidlov jogurt tj.  Jogurt z navdihom? Kakšnega okusa je? POmaranča s čokolado in cimetom. Čudoviti okusi za bližajoči se adventni čas. 

Jagababa je dama s stilom. Takoj, ko sva se našli, sva se ujeli. Njeni potiski hišnega tekstila izražajo domačnost, lokalnost in se čudovito sovpadajo z mojo "politiko" kuhanja. 

Bližnji me sicer poznajo kot osebo (ne nimam se za kuharico), ki ni nikoli v kuhinji s predpasnikom. Ampak, ko sem videla te čudovite predpasnike, sem si enega morala naročiti. Jap! In Saša, to je ustvarjalka Jagababe, mi ga je naredila personaliziranega. S potiskom logotipa naše kuhinje - 220 stopinj poševno in z ribicami, ki jih obožujem. 

Izdelki so kvalitetni in jih vsekakor priporočam!

Z otrokoma smo obiskali Dašev vrt goji jagod. Svežih še nismo jedli, zato je bilo logično, če ne že nujno, da vzamem s sabo še otroka - da spoznata nove okuse, obus  tega živila, kateremu svet pripisuje super moči. Če smo sprva vsi pričakovali okus vsaj podoben jagodam (sladko-kiselkast), nas je ta jagoda presenetila z grenkobo. "Kot, če bi jeden šipek", smo vsi pomislili. 
Simpatičen Dašo nas takoj pouči, da res, da je to njegova sorodnica.

Goji jagode cvetijo nekje konec junija, zorijo pa od julija do prve zmrzali, lahko tudi do novembra. 

A jo poznate? Zeliščno kmetijo Gorska roža? Tukaj je Špela, ki se ukvarja s pridelavo zelišč, ajdove kaše, raznih tinktur in eteričnih olj na tradicionalen način, brez umetnih dodatkov. Lepo jo je poznati. 

Jaz sem Špelin peeling s sivko in soljo iz piranskih solin že preizkusila. Fantastičen je. Koža je po pilingu neverjetno mehka in umirjena. Priporočam ga!

Spodaj pa Špelina predstavitev kmetije:

"UJEMI SVOJ NAVDIH IN USTVARI NOV JOGURT!"

Začel se je nov projekt Lidlova JOGURTeka, s katerim Lidl Slovenija v sodelovanju z Mlekarno Celeia vabita vse ljubitelje jogurta k ustvarjanju novega in edinstvenega okusa. 

O čem gre? 

Kupci oz. uporabniki lahko preko spletne aplikacije Lidlova JOGURTeka zamešamo edinstven jogurt po svojem okusu. O, ja! Čisto svoj jogurt. In izmed vseh predlaganih okusov bosta Lidl Slovenija in Mlekarna Celeia ustvarila jogurt, ki se bo jeseni znašel na Lidlovih policah. 

Kje najdemo aplikacijo? Na: www.lidlovajogurteka.si

Na Zgoši pri Begunjah že od leta 1764 stoji majhna družinska kmetija, Kmetija pr Resman (Janez in Metka, pa Klemen in Petra).

Od leta 2011 tam pridelujejo domačo (industrijsko) konopljo, družbo pa ji delajo še domača pira, ajda, ječmen, kamut in riček. Vse je skrbno pridelano na njihovih površinah v okolici Zgoše, v skladu s smernicami ekološkega in biodinamičnega  kmetovanja.

Serious Blends je plod mlade inovativne ideje, ki je nastala kot upiranje enoličnim okusom začimb. Z eksperimentiranjem in skrbnim izborom najbolj okusnih in zdravju prijaznih začimb, so hrani dodelili novo dimenzijo okusa. Okusi začimb so univerzalni in pašejo na različne vrste hrane. 

Pred dnevi sem od njih dobila začimbe v testiranje, v review in lahko samo napišem, da sem navdušena nad svežino, polnostjo okusa začimb in podpiram njihovo idejo o zdravju prijaznih začimbah. Ja, res je. Začimbe igrajo pomembno vlogo tako v kuhinji kot življenju. 

Začinimo si življenje in prepustimo domišljiji svojo pot!

Kdo se skriva za Dot designom? Ja, Pika! Natančneje Pika Vukadinovič, ki oblikuje glino v čudovite unikatne izdelke, pripomočke za gospodinjstvo. Pikasto, srčasto pisano, bi lahko napisala za njune izdelke. 

Meni so noro všeč. Pa vam?

Pika zna izpolniti tudi kakšne nore želje po izdelku, ki ste si ga zamislili v glavi in ga želite imeti. Recimo en takih je ožemalec v obliki točenega sladoleda, ki sem si ga zamislila. In Pika, mi ga je seveda izdelala. A ni noro dober, no? Najdete ga spodaj med fotografijami. 

It's Pepa! Kdo je It's Pepa? Ali boljše kaj je It's Pepa? To so "Little things for happy people". Jaz bi dodala še, da so res čudovite, unikatne, posebne stvari. 

Ob Kolpi, tam kjer je zemlja najboljša in kjer vse več Slovencev preživlja podaljšane vikende ... tam najdeš kmetijo Klepec. Na zelo urejeni kmetiji te poleti čaka preko 20 vrst sveže zelenjave.  Vsa je zrasla na njihovih njivah, le korak stran od kmetije. V majhni prodajalni poleg dnevno obrane zelenjave najdeš tudi sveže zmlete moke, hladno stiskana olja in tudi jušno začimbno mešanico iz posušene zelenjave.

Kefirko je uspešen projekt dveh mladeničev, ki prihajata iz Pomurja in je nastal iz čiste potrebe po izboljšanem oz. lažjem postopku priprave kefirja doma. Pri tradicionalnem načinu priprave kefirja je namreč precej packanja, s Kefirkom pa so pripravo poenostavili.

Po tem so, ko so bili s svojim Kefirkom zelo uspešni na Kikstarterju, so zasloveli širom sveta. Proizvodnja je stekla letos spomladi in po začetni distribuciji naročnikom preko Kicstarterja, je možno Kefirka zdaj dobiti tudi pri nas. 

Kefirko sama uporabljam že nekaj mesecev in lahko samo napišem, da zadeva štima. Uporaba je res enostavna, brez potrebe po dodatnih cedilih in packanja.

K posodi je priložena tudi knjižica več kot 30 receptov, idej kako uporabiti kefir oz. ga vključiti v vsakodnevno zdravo prehrano. Če lahko namignem:  recepte in fotografije, ki jih boste našli v priloženi knjižici, sem z veseljem pripravila jaz. ;)

In ker verjamem v zdravilno moč kefirja, verjamem v Kefirka, sem zelo vesela, da ga lahko predstavim v projektu Slastična Slovenija na krožniku, kot dober slovenski proizvod, in ki ga z veseljem in ponosom uporabljam v svoji kuhinji. 

Nekaj receptov, navodil, nasvetov boste našli tudi na naši strani KEFIRKO & CO. V bistvu je tako nastajala knjižica receptov za Kefirka. 

Nedaleč stran iz centra Celja, približno 5 min vožnje z avtomobilom, stoji Joštov mlin, včasih grajski mlin, danes majhna družinska kmetija. Ob prihodu na kmetijo nas je prijazno pozdravil gospodar in nas z besedami: "pazite na blato, pri nas je bolj po kavbojsko", po potki pospremil do sadovnjaka za kmetijo. 

V osrčju Prekmurja, tam kjer se srečata prekmurska ravnica in hribovit del z goricami, najdemo družino s srcem, ki je tudi z dušo doma in predana Prekmurju - posestvo Passero. 

Tokrat nam  Mr. Kurtos, simpatični pek, g. Rihard, predstavlja svoje "Kürtoš kolače" oz. "Kürtoskalacs", za katere lahko napišem le: "nesramno dobro, slatično!" 

Kdor še ni poskusil teh Kürtošov, pripravljenih iz vzhajanega testa, ki jih med peko karamelizirajo in nato dodajo še različne okuse, mora to definitivno poskusiti. Moj najljubši okus je cimet in kokos. V kratkem imam v planu sprobati še pico. 

Med svoje vinograde nas je povabila družina Puklavec, da spoznamo eno največjih vinskih kleti v Sloveniji - P&F Jeruzalem, ki se ponaša z več kot 80 let dolgo  vinsko tradicijo.